Sanduichinhos Coloridos

Uma deliciosa receita de sanduíches saudáveis e gostosos para servir em festas…

Como fazer Sanduichinhos Coloridos:

Ingredientes:

600 gr de pão de forma sem casca
350 gr de ricota
200 gr de creme de leite
2 colheres de sopa de azeite
Sal
Pimenta do reino
Noz-moscada
50 gr de azeitonas preta sem caroços
1 cenoura ralada
50 gr de rúcula
50 gr de espinafre
50 gr de agrião
Azeitonas fatiadas
Tomates secos
Cebolinha

Modo de Preparo:

Misture a ricota, o creme de leite, o azeite, o sal e a pimenta.
Divida a pasta em três partes iguais.
Para fazer patê amarelo, junte a cenoura ralada e uma parte da pasta e bata até obter um creme de textura homogênea.
Passe para uma tigela.
Para fazer o patê lilás, adicione as azeitonas a outra parte da pasta e bata até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela.
Por fim, junte à pasta restante à rúcula (ou espinafre ou agrião) e bata até obter a textura desejada.
Besunte uma fatia de pão com pasta de uma cor, cubra com outra fatia e, sobre ela, espalhe uma pasta de cor diferente.
Cubra com mais uma fatia e corte o sanduíche na diagonal, formando triângulos.
Repita a operação, alternando as cores, até acabar toda a pasta.
Decore os sanduichinhos com azeitona fatiada, cebolinha em conserva e tomate seco espetados em palito.

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