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Sobrecoxas ao Molho de Laranja

Sobrecoxas ao Molho de Laranja é uma deliciosa receita para o almoço do dia a dia. Um frango fácil de preparar, temperado e assado ao forno; regado com um molho de laranja, mostarda e geleia de pimenta; dourado com manteiga e mel… Fica um frango com a casquinha crocante e muito macio por dentro…

Como fazer as Sobrecoxas ao Molho de Laranja:

Ingredientes:

1 kg de sobrecoxa
Suco de 3 laranja
50 ml de suco de limão
2 colheres de sopa de molho de alho
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de geleia de pimenta
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de mel
Azeite
Sal

Modo de Preparo:

Tempere as sobrecoxas com o sal, o molho de alho e o suco de limão.
Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio e regue com azeite.
Leve ao forno pré-aquecido a 230°C por 20 minutos.
Misture o mel com a manteiga e pincele o frango.
Leve ao forno pré-aquecido a 230°C por 15 minutos.
Combine o restante dos ingredientes até obter um molho homogêneo.
Tempere com sal e regue o frango.
Leve ao forno pré-aquecido a 230°C por 10 minutos.

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