Sonhos de Coco
Lanches Pães

Sonhos de Coco

Sonhos de Coco é mais do um simples é um lanche/sobremesa com uma explosão de sabor e texturas. Além disso, essa é uma versão atualizada e ainda mais gostosa de como se preparar os tradicionais sonhos. Bem como, um sonho todo especial e com uma receitinha fantástica, com uma massa que combina leite de coco, leite em pó e coco ralado. Ainda tem um recheio super cremoso, mas firme de um doce feito com coco e leite condensado. Por fim, recebe uma cobertura de uma calda de açúcar e coco ralado. Dá para resistir?


Como fazer Sonhos de Coco:

Ingredientes:

Massa:
1 kg de farinha de trigo
1 pacotinho de fermento para pão seco
200 ml de leite de coco morno
50 ml de leite morno
1/2 xícara de margarina ou manteiga
1/2 xícara de leite em pó
1/2 xícara de coco ralado
1/4 xícara de açúcar
1 colher rasa de chá de sal
1 ovo
2 gemas
Óleo

Recheio:
1 lata de leite condensado
100 ml de leite de coco
300 ml de creme de leite
1 xícara de coco ralado

Cobertura:

400 ml de água
200 gr de açúcar
2 xícaras de coco ralado

Modo de Preparo:

Massa:
Antes de tudo, misture a farinha com o fermento, o leite em pó e o coco ralado; reserve.
Em seguida, bata na batedeira o ovo com as gemas e o açúcar até ficar um creme.
Bem como, misture o leite de coco e o leite.
Imediatamente, coloque essa mistura sobre os ingredientes secos e misture.
Depois, sove a massa até obter uma massa macia e elástica (caso seja necessário, coloque mais farinha).
Nesse momento, coloque a massa em recipiente e cubra com papel filme; coloque em um local escuro até dobrar de tamanho.
Após esse período, retire o ar da massa e modele os sonhos; coloque em um local fechado e escuro.
Agora, deixe crescer até dobrar de tamanho.
Por fim, frite em óleo quente até dourar, escorra sobre papel absorvente e deixe amornar para poder rechear.

Recheio:
Primeiro, misture bem todos os ingredientes, leve ao fogo brando sem parar de mexer.
Logo, quando engrossar e começar a desprender do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar.
Depois dos sonhos fritos, abra-os ao meio e coloque o recheio.

Calda:
Primeiramente, misture a água com o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda bem ralinha.
A seguir, retire do fogo e deixe esfriar.
Depois dos sonhos terem sidos recheados, passa-os na calda e depois no coco ralado.

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.