Sonhos de Coco é mais do um simples é um lanche/sobremesa com uma explosão de sabor e texturas. Além disso, essa é uma versão atualizada e ainda mais gostosa de como se preparar os tradicionais sonhos. Do mesmo modo, este é um sonho todo especial, bem como com uma receitinha fantástica. Ainda mais, essa é uma receita que tem uma massa que combina leite de coco, leite em pó e coco ralado. Além de tem um recheio super cremoso, mas firme de um doce feito com coco e leite condensado. Por fim, recebe uma cobertura de uma calda de açúcar juntamente com coco ralado. Ou seja, será que dá para resistir?
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Como fazer Sonhos de Coco:
O que você irá precisar:
Massa:
1 kg de farinha de trigo
1 pacotinho de fermento para pão seco
50 ml de leite morno
1/2 xícara de margarina ou manteiga
1/2 xícara de leite em pó
200 ml de leite de coco morno
1/2 xícara de coco ralado
1/4 xícara de açúcar
1 colher rasa de chá de sal
2 gemas
1 ovo
Óleo
Recheio:
1 lata de leite condensado
100 ml de leite de coco
300 ml de creme de leite
1 xícara de coco ralado
Cobertura:
400 ml de água
200 gr de açúcar
2 xícaras de coco ralado
Como você irá preparar:
Massa:
Antes de tudo, misture a farinha com o fermento, leite em pó e o coco ralado. Entretanto, reserve. Em seguida, bata na batedeira o ovo com as gemas e o açúcar até ficar um creme. Bem como, misture o leite de coco e o leite. Imediatamente, coloque essa mistura sobre os ingredientes secos e misture.
Depois disso, sove a massa até obter uma massa macia e elástica (contudo, caso seja necessário, coloque mais farinha). Nesse momento, coloque a massa em recipiente e cubra com papel filme. Por outro lado, coloque em um local escuro até dobrar de tamanho. Após esse período, retire o ar da massa e modele os sonhos; coloque em um local fechado e escuro.
Agora, deixe crescer até dobrar de tamanho. Por fim, frite em óleo quente até dourar, escorra sobre papel absorvente e deixe amornar para poder rechear.
Recheio:
Primeiro, misture bem todos os ingredientes, leve ao fogo brando sem parar de mexer. Logo, quando engrossar e começar a desprender do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar. Depois dos sonhos fritos, abra-os ao meio e coloque o recheio.
Calda:
Primeiramente, misture a água com o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda bem rala. A seguir, retire do fogo e deixe esfriar. Depois dos sonhos terem sidos recheados, passa-os na calda e depois no coco ralado.
Sonhos de Coco
Materials
- Massa
- 1 kg farinha de trigo peneirada
- 1 pacote fermento seco para pães
- 200 ml leite de coco morno
- 1/2 xícara manteiga/margarina
- 1/2 xícara leite em pó
- 1/2 xícara coco ralado
- 1/4 xícara açúcar
- 1 colher de chá sal bem rasa
- 1 unidade ovo
- 2 unidades gema
- Óleo para fritar
- Recheio
- 1 lata leite condensado
- 100 ml leite de coco
- 300 ml creme de leite
- 1 xícara coco ralado
- Cobertura
- 400 ml água
- 200 gr açúcar
- 2 xícaras coco ralado
Instructions
- Massa:Antes de tudo, misture a farinha com o fermento, o leite em pó e o coco ralado; reserve. Em seguida, bata na batedeira o ovo com as gemas e o açúcar até ficar um creme. Bem como, misture o leite de coco e o leite. Imediatamente, coloque essa mistura sobre os ingredientes secos e misture. Depois, sove a massa até obter uma massa macia e elástica(caso seja necessário, coloque mais farinha). Nesse momento, coloque a massa em recipiente e cubra com papel filme; coloque em um local escuro até dobrar de tamanho. Após esse período, retire o ar da massa e modele os sonhos; coloque em um local fechado e escuro. Agora, deixe crescer até dobrar de tamanho. Por fim, frite em óleo quente até dourar, escorra sobre papel absorvente e deixe amornar para poder rechear.
- Recheio:Primeiro, misture bem todos os ingredientes, leve ao fogo brando sem parar de mexer.Logo, quando engrossar e começar a desprender do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar. Depois dos sonhos fritos, abra-os ao meio e coloque o recheio.
- Calda:Primeiramente, misture a água com o açúcar e leve ao fogoaté formar uma calda bem ralinha. A seguir, retire do fogo e deixe esfriar. Depois dos sonhos terem sidos recheados, passa-os nacalda e depois no coco ralado.
