Sopa Creme de Milho Verde

Uma sopa bem leve, natural e vegan. Com milho verde e batata, é acrescida de temperos e batida no liquidificado.

Como fazer Sopa Creme de Milho Verde:

Ingredientes:

1 xícara de milho verde
2 colheres de sobremesa de azeite
Coentro picado
Folhas de salsa picada
4 batatas
1 tomate
1 cebola
1 pimentão
1 colher de sobremesa de açafrão
Sal marinho

Modo de Preparo:

Pique os temperos e refogue com um pouco de água.
Acrescente o milho verde e a batata e cozinhe.
Em seguida, bata no liquidificador.
Adicione o azeite e acerte o sal.
Sirva quente.

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