Sopa Cremosa de Camarão

Veja como preparar uma deliciosa sopa bem cremosa e cheia de sabor. Uma sopa feita com refogado de camarões; cozida com molho de tomate e batata; batida com creme de leite e servida com cebolinha picada…

Como fazer Sopa Cremosa de Camarão:

Ingredientes:

1 kg de camarões
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 tomates picados
100 ml de molho de tomate
500 ml de caldo de camarão fervente
1 batata em cubos
400 gr de creme de leite
2 colheres de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de suco de limão
Pimenta branca
Cebolinha picada
Azeite

Modo de Preparo:

Tempere os camarões com sal, pimenta e limão.
Refogue a cebola no azeite com o alho até dourar.
Adicione as batatas e refogue por 5 minutos, mexendo sempre.
Acrescente os camarões com os tomates e refogue por 3 minutos.
Adicione o molho de tomate e o caldo de camarão.
Cozinhe por 8 minutos e retire os camarões.
Bata o restante com o creme de leite e farinha de trigo.
Volte ao fogo e cozinhe por 5 minutos.
Acrescente os camarões e cozinhe por 1 minuto.
Polvilhe com a cebolinha e sirva.

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