Receitas Sopas, Cremes & Caldos

Sopa Cremosa de Inhame

Sopa Cremosa de inhame é uma deliciosa opção para aquecer as noites frias. Uma receita bem fácil e rápida de preparar. Uma sopa feita com inhame e caldo de galinha; temperado e batido com creme de leite… É simples, fácil e delicioso. Experimente!

Como fazer a Sopa Cremosa de Inhame:

Ingredientes:

1 kg de inhame em cubos
2 colheres de sopa de manteiga
2 cebolas picadas
2 xícaras de leite
1 xícara de creme de leite
3 xícaras de caldo de galinha
Sal
Pimenta branca moída
Azeite

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga com o azeite.
Acrescente a cebola e refogue até ficar macia.
Adicione o inhame e refogue por 1 minuto.
Adicione o caldo de galinha com o leite.
Tempere com sal e pimenta.
Cozinhe até ficar macio.
Deixe esfriar e bata junto com o creme de leite.
Volte a fogo e cozinhe até começar a ferver.
Sirva em seguida com um fio de azeite.

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