Sopa Cremosa de Milho e Gengibre

Aprenda como preparar uma deliciosa sopa para aquecer as noites de frio. Uma deliciosa sopa para o jantar preparada com milho verde, farinha de milho e creme de leite; temperado com noz-moscada; aromatizado com gengibre e servido com salsa…

Como fazer Sopa Cremosa de Milho e Gengibre:

Ingredientes:

5 xícaras de milho verde
1 raiz de gengibre de 5 cm ralada
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de cebola ralada
2 xícaras de leite quente
200 gr de creme de leite
4 colheres de sopa de farinha de milho
500 ml de água quente
Sal
1 pitada de noz-moscada
2 colheres de sopa de salsa picada

Modo de Preparo:

Bata o milho com a água e peneire.
Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
o gengibre com o fubá e refogue por 1 minuto.
Acrescente o caldo do milho e misture bem.
Acrescente o leite e misture bem.
Cozinhe até engrossar.
Tempere com o sal, a salsa e a noz-moscada.
Acrescente o creme de leite e misture bem.
Sirva em seguida.

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