Sopa Cremosa de Frango é uma deliciosa receita de uma sopa cremosa ideal para os dias frios de inverno. Uma sopa bem cremosa feita com milho verde cozido no caldo de frango; engrossada com requeijão e aromatizada com manteiga… Fica uma delicia com torradas…
Como fazer a Sopa Cremosa de Milho:
Ingredientes:
2 latas de milho verde
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picado
2 e 1/2 l de caldo de frango
300 gr de requeijão cremoso
3 colheres de sopa de manteiga
1/4 xícara de cebolinha picada
Sal
Pimenta
Óleo
Modo de Preparo:
Refogue as cebolas no óleo até ficar macias.
Adicione o alho e refogue até dourar.
Adicione o milho e refogue por 5 minutos.
Adicione o caldo de frango e misture bem.
Tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por 10 minutos.
Deixe esfriar e bata 2/3 da sopa com o requeijão.
Volte a panela e misture bem.
Adicione a manteiga e a cebolinha.
Cozinhe por 5 minutos e sirva decorado com cebolinha.
