Sopa de Abóbora e Queijo

Com o outono/inverno chegando nada melhor que uma sopa quentinha para aquecer as noites. Uma sopa bem cremosa feita com abóbora, com aroma de bacon; e um delicioso sabor de queijo… Fica ótima servida com torradinhas…

Como fazer Sopa de Abóbora e Queijo:

Ingredientes:

400 ml de caldo de galinha
500 gr de abóbora
250 gr de queijo mussarela
200 ml de caldo de bacon
500 ml de água fervente
1 lata de creme de leite
Salsa picada
Sal
Pimenta

Modo de Preparo:

Cozinhe a abóbora na água com o caldo de bacon e o caldo de galinha até ficar macia.
Depois de frio bata a abóbora com o caldo.
Acrescente o queijo e o creme de leite.
Misture bem e tempere com sal, pimenta e salsa.
Leve ao fogo até aquecer e sirva com queijo.

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