Sopa de Beterraba

Aprenda como preparar uma deliciosa sopa utilizado beterraba, iogurte e caldo de carne; fica uma sopa leve e gostosa que pode ser servida nos dias quentes e frios…

Como fazer Sopa de Beterraba:

Ingredientes:

1 kg de beterraba cozidas
2 colheres de sopa de suco de limão
2 xícaras de caldo de carne
1 cebola picada
2 colheres de sopa de açúcar
200 gr de iogurte natural

Modo de Preparo:

Numa panela, misture as beterrabas, o caldo de carne e a cebola.
Leve ao fogo e cozinhe por 10 minutos.
Junte o suco de limão e o açúcar, passe pelo liquidificador e bata bem.
Sirva em taças individuais, ou numa sopeira colocando um pouco de iogurte natural em cada porção.

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