Sopas, Cremes & Caldos

Sopa de Carne, Cenoura, Batata e Chuchu

Veja como fazer uma sopa bem simples nutritiva e fácil de fazer. Carne refogada com cebola e alho; cozida com cenoura, batata, chuchu, polpa de tomate e caldo de carne. Fica uma sopa leve e gostosa.

Como fazer Sopa de Carne, Cenoura, Batata e Chuchu:
Ingredientes:

500 gr de músculo em cubos
3 cenouras em rodelas
1 cebola em cubos
1 chuchu em cubos
2 batatas em cubos
500 gr de polpa de tomate
2 cubos de caldo de carne dissolvidos em 800 ml de água quente
1/2 colher de sopa de pimenta preta moída
2 colheres de sopa de salsa picada
Óleo

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho no óleo por 3 minutos.
Adicione a carne e refogue por 8 minutos.
Adicione a cenoura, o chuchu e refogue por 5 minutos.
Adicione a batata e refogue por 5 minutos.
Adicione o restante dos ingredientes e cozinhe por 25 minutos.
Sirva em seguida.

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