Receita de Sopa de Cebola com Batata e Bacon
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Sopa de Cebola com Batata e Bacon

Sopa de Cebola com Batata e Bacon é uma deliciosa receita de uma sopa para aquecer os dias mais frios do inverno. Uma sopa bem fácil de fazer e deliciosa. Uma sopa feita com cebolas cozida com batatas no caldo de galinha; acrescido de requeijão e creme de leite; servido com bacon frito….

Como fazer a Sopa de Cebola com Batata e Bacon:

Ingredientes

6 cebolas
5 colheres de sopa de margarina
12 batatas sem casca e em pedaços
2 l de caldo de galinha
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
300 gr de bacon fatiado e frito
Cebolinha picada
Sal
Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Refogue as cebolas na margarina até ficarem macias.
Adicione as batatas e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
Adicione o caldo de galinha e cozinhe até as batatas ficarem macias.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Bata metade das batatas com todo o caldo, o requeijão e o creme de elite.
Volte à panela com as batatas.
Tempere com sal e cozinhe até engrossar.
Sirva com o bacon e a cebolinha.

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