Sopa de Feijão Branco com Acelga
Sopas, Cremes & Caldos Vegetariana

Sopa de Feijão Branco com Acelga

Sopa de Feijão Branco com Acelga é uma sopa leve, nutritiva e saborosa. Uma sopa com pouco trabalho e muito sabor. Feijões combinados com temperos; cozido com acelga e alho-porro; temperada com manjericão e pimenta dedo de moço; além de um toque especial…

Como fazer a Sopa de Feijão Branco com Acelga:

Ingredientes:
4 xícaras de feijão branco cozido
3 xícaras de acelga fatiada
6 dentes de alho picado
3 cebolas picadas
1 pimenta dedo de moça sem sementes e picada
1 colher de sopa de manjericão picado
2 colheres de sopa de creme de cebola em pó
1/2 xícara de alho-porro fatiado
1 e 1/2 l de água
Sal
Óleo

Modo de Preparo:

Refogue a cebola com o alho no óleo até ficar macios.
Adicione a acelga com o alho-porro e refogue bem até murchar.
Adicione o feijão, o creme de cebola, o manjericão e a pimenta.
Misture delicadamente e coloque a água.
Tempere com sal e cozinhe por 10 minutos.