Sopa de Frango com Macarrão Parafuso é uma receita bem fácil para as noites mais frias. Uma sopa leve e pouco calórica, mas cheia de sabor. Uma sopa de frango feita com cenoura, chuchu e batata; temperada com salsa e aipo…
Como fazer a Sopa de Frango com Macarrão Parafuso:
Ingredientes:
1 kg de frango em cubos
2 cebolas raladas
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 cenoura em cubos
1 talo de aipo picado
1 chuchu em fatiado
1 batata em fatiado
2 colher de sopa de extrato de tomate
2 ramos de salsa picado
3 dentes de alho amassado
1 colher de sopa de vinagre
250 gr de macarrão parafuso
Azeite
Sal
Modo de Preparo:
Tempere o frango com o sal.
Aqueça o azeite e refogue o frango até dourar.
Adicione a cebola com o alho e refogue até a cebola ficar transparente.
Adicione os tomates com as cenouras e refogue bem.
Adicione 1 l de água e tempere com sal, extrato, vinagre e salsa.
Cozinhe por 8 minutos e adicione 1 l de água, o aipo e o chuchu.
Cozinhe por 6 minutos.
Acrescente o macarrão e as batatas.
Cozinhe até o macarrão ficar macio.
