Sopa de Macarrão com Carne e Grão de Bico
Sopas, Cremes & Caldos

Sopa de Macarrão com Carne e Grão de Bico

Sopa de Macarrão com Carne e Queijo é uma deliciosa e fácil receita para um jantar leve e nutritivo. Uma sopa especial feita com carne moída; cozida com polpa de tomate e grão de bico; temperada com alecrim e manjericão fresco; é acrescida de massa de macarrão e queijo parmesão ralado….

Como fazer Sopa de Macarrão com Carne e Queijo:

Ingredientes:

500 gr de carne moída
2 cebolas picadas
3 tomates picados
4 dentes de alho picados
2 xícaras de grão de bico cozido al dente
2 xícaras de massa de sopa
1 xícara de queijo parmesão ralado
500 ml de caldo de carne
1 l de caldo de legumes
500 ml de polpa de tomate
500 ml de água
2 ramos de alecrim fresco
1 ramo de manjericão fresco
Sal
Pimenta do reino
Óleo

Modo de Preparo:

Tempere a carne com alho, sal e pimenta.
Refogue a cebola no óleo até dourar.
Acrescente a carne e refogue até secar.
Acrescente o grão de bico e as ervas.
Refogue por 2 minutos.
Adicione o caldo de carne e a polpa de tomate.
Cozinhe por 20 minutos.
Acrescente a água e o caldo de legumes.
Quando começar ferver coloque a massa de sopa.
Cozinhe, mexendo sempre até ficar macio.
Tempere com sal, pimenta e o queijo.
Sirva em seguida.

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