Sopa de Mandioca com Frango
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Sopa de Mandioca com Frango

Sopa de Mandioca com Frango é uma deliciosa e fácil receita para o jantar nos dias frios. Além disso, essa é uma receita bem fácil e rápida; e da para fazer em pouco tempo. Assim, é uma sopinha feita com mandioca (também conhecido como aipim). Contudo, é cozida com cubos de frango. E, além disso, a mandioca é batida com creme de leite e um toque de mussarela…

Como fazer Sopa de Mandioca com Frango:

Ingredientes:

1 kg de mandioca em cubos
500 gr de frango em cubos
3 cebolas picadas
4 dentes de alho amassados
400 ml de creme de leite
200 gr de queijo mussarela ralado
500 ml de caldo de frango concentrado
1 l de água morna
Cebolinha fatiada
Azeite
Sal

Modo de Preparo:

Antes de tudo, tempere o frango com sal e alho; deixe descansar por 20 minutos.
Em seguida, refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
Depois, coloque o frango e refogue até dourar todos os lados.
Logo, acrescente a mandioca, o caldo de frango e a água.
Sendo assim, cozinhe até que a mandioca fique macia.
Posteriormente, retire a mandioca e bata com metade do caldo e o creme de leite.
Portanto, após obter um creme, volte este à panela e acrescente o queijo.
Assim, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.
Por fim, verifique o sal e sirva com a cebolinha.

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