Receitas Sopas, Cremes & Caldos

Sopa de Milho com Batata

Sopa de Milho com Batata é uma deliciosa opção para o jantar. Uma sopa leve e saborosa preparada com batatas e caldo de galinha; enriquecida com creme de leite; acrescida de milho verde e temperado com endro….

Como fazer a Sopa de Milho com Batata:

Ingredientes:

1 kg de batata em cubos
500 ml de creme de leite
1/2 xícara de creme de milho
400 gr de milho verde
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Azeite
1 l de água
1 l de caldo de galinha
Endro

Modo de preparo:

Refogue a cebola com o alho no azeite até começar a dourar.
Adicione as batatas e refogue por 5 minutos, mexendo sempre.
Adicione a água e cozinhe até as batatas ficarem macias.
Bata tudo no liquidificador com o creme de leite, o creme de milho e o caldo de galinha.
Volte a mistura ao fogo e tempere com endro e sal.
Adicione o milho verde e misture bem.
Cozinhe por 7 minutos, mexendo sempre.
Sirva em seguida.

3 comments

    1. É um uma farinha de milho bem fina com a qual é feita o mingau e outros pratos. É encontrada normalmente em qualquer supermercado.

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