Sopas, Cremes & Caldos

Sopa de Tomate com Carne e Macarrão

Aprenda como fazer uma sopa simples e muito gostosa. Com carne moída refogada, é adicionada de cenoura e macarrão, cozida no caldo de legumes e molho de tomate.

Como fazer Sopa de Tomate com Carne e Macarrão:

Ingredientes:

2 dentes de alho picado
1 cebola picado
250 gr de carne moída
1 cenoura em cubos
2 xícaras de macarrão tipo mini caracol cozido 1/4 xícara de cebolinha picada
1/4 xícara de cebolinha picada
1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de água
300 ml de molho de tomate
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta
4 xícaras de caldo de legumes
2 colheres de sopa d óleo
1 e 1/2 colher de chá de açúcar

Modo de Preparo:

Refogue o alho e a cebola no óleo.
Adicione carne moída e refogue por 5 minutos.
Adicione o caldo de legumes e cozinhe até a carne ficar macia.
Adicione as cenouras e cozinhe por 10 minutos.
Adicione o molho de tomate e macarrão cozido macarrão.
Adicione o sal, a pimenta preta e o açúcar.
Cozinhe por mais 5 minutos.
Adicione o amido de milho dissolvido e deixe cozinhar durante 5 minutos, ou até engrossar.
Polvilhe a cebolinha antes de servir.

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