Sopa Fria de Abacate com Pepino

Aprenda como fazer uma deliciosa sopa com pepinos, abacate e iogurte; temperado com hortelã e salsa….

Como fazer Sopa Fria de Abacate com Pepino:

Ingredientes:

4 pepinos sem sementes e picados
2 abacates picado
1 maço de salsa
1 maço de hortelã
1 cebola picado
2 limões
250 gr de iogurte
230 gr de água fria
Sal
Pimenta do reino

Modo de Preparo:

Adicionar os 7 primeiros ingredientes liquidificador de alimentos, e misture até obter um creme bem suave.
Continuando a manter o liquidificador ligado, comece a derramar lentamente a deitar água até alcançar a consistência desejada.
Acrescente sal e pimenta a gosto.
Deixe resfriar na geladeira por meia hora antes de servir.

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