Sorvete Caseiro de Morango é uma deliciosa e barata receita de um sorvete bem saboroso para refrescar o calor. Um sorvete que combina creme de leite, compota caseira de morango e claras. Fácil, rápido e delicioso… Vale a pena experimentar!
Como fazer o Sorvete Caseiro de Morango:
Ingredientes:
4 claras
400 gr de creme de leite gelado e sem soro
200 gr de morangos
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 xícara de açúcar cristal
1/2 xícara de água
1 canela em pau
5 cravos
Modo de Preparo:
Misture os morangos com a canela, a água, o cravo e o açúcar.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até os morangos começarem a se espedaçar.
Retire o cravo e a canela, e reserve.
Aqueça as claras com o açúcar de confeiteiro por 1 minuto.
Bata até formar picos duros.
Acrescente o creme de leite aos poucos, com a batedeira ainda batendo.
Adicione os morangos aos pouco, com a batedeira ainda batendo.
Coloque a mistura em um refratário, coberto com papel filme e leve ao freezer por 2 horas.
Retire do freezer e bata por 5 minutos.
Coloque a mistura em um refratário, coberto com papel filme e leve ao freezer até a hora de servir.
