Suflê de Espinafre com Requeijão

Suflê de Espinafre com Requeijão é uma receita fácil e deliciosa para acompanhar o almoço ou jantar. Um suflê leve e cheio de sabor preparado com espinafre, requeijão e queijo; enriquecido com gema e um leve sabor de manteiga…

Como fazer o Suflê de Espinafre com Requeijão:

Ingredientes:

2 maços de espinafre cozido e picado
4 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
4 ovos (clara e gema separados)
2 xícaras de leite
200 ml de requeijão cremoso
100 gr de queijo prato picado
1 colher de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga e misture a farinha de trigo.
Adicione o leite aos poucos misturando bem.
Bata as gemas com o requeijão e acrescente a mistura.
Cozinhe até engrossar.
Acrescente o espinafre e o queijo ralado.
Misture bem e adicione o queijo prato.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
Bata as claras em neve e adicione a mistura delicadamente.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.

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