Suflê de Repolho com Carne e Requeijão
Carnes Legumes & Verduras

Suflê de Repolho com Carne e Requeijão

Suflê de Repolho com Carne e Requeijão é uma receita que deveria ser um acompanhamento, mas vale como prato principal. Além disso, é uma receita fácil que fica pronta rapidinha e dá pouco trabalho. Assim, essa receita leva poucos e fáceis ingredientes como: carne moída, repolho, requeijão, leite e farinha. Enfim, você vai ter um suflê leve e cremoso!

Como fazer Suflê de Repolho com Carne e Requeijão:

Ingredientes:
300g de carne moída
1 repolho fatiado
1/2 litro de leite
300 gr de requeijão cremoso
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de parmesão ralado
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1/2 pimentão picado
1/4 xícara de cheiro verde picado
1 xícara de queijo mussarela ralada
3 ovos
Sal
Pimenta
Óleo

Modo de Preparo:
Antes de tudo, tempere a carne com o alho, sal, pimenta, cebola, pimentão e cheiro verde.
Desse modo, deixe a carne descansar por 20 minutos (para pegar bem o tempero).
Em seguida, aqueça o óleo e refogue a carne paté dourar.
Depois disso, coloque o repolho e refogue bem até tudo ficar bem seco.
Logo depois, acrescente o caldo de carne e deixe cozinhar por 15 minutos ou até quase secar a carne.
Bem como, coloque o requeijão e misture bem, reserve.
Nesse meio tempo, dissolva a farinha com o leite, acrescente as gemas e leve ao fogo mexendo sempre até formar um creme.
Depois acrescente a margarina e o queijo parmesão.
Posteriormente, adicione as claras em neve e misture delicadamente.
Nesse momento, misture metade do creme com o refogado de carne.
Em seguida, coloque em uma forma funda ou em forminhas de suflê untada.
Depois, misture o queijo mussarela e coloque na forma.
Por fim, leve ao forno já aquecido a 200°C até dourar.

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