Suflê Gelado de Morango

Aprenda como preparar um delicioso e gelado suflê. Com uma receita simples e fácil em poucos minutos você prepara um delicioso suflê feito com morangos, creme de leite, gelatina e marshmallow caseiro….

Como fazer Suflê Gelado de Morango:

Ingredientes:

2 xícaras de purê de morangos
1 colher de sopa de gelatina em pó incolor e sem sabor
1 xícara de creme de leite fresco e bem gelado
1 xícara de açúcar confeiteiro
2/3 xícara de água
4 claras
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Polvilhe a gelatina sobre o purê e deixe hidratar por 5 minutos.
Leve ao fogo em banho-maria até dissolver a gelatina e reserve.
Bata o creme de leite até formar picos firmes e reserve.
Misture o açúcar e a água e leve ao fogo até formar uma calda espessa.
Bata as claras e o sal até o ponto de neve.
Quando estiver bem firme, adicione a calda aos poucos, batendo bem.
Divida o purê de morango em duas partes.
Na primeira parte adicione as claras, e na segunda outra, o creme de leite.
Delicadamente, misture bem, e depois junte tudo.
Distribua tudo em forminhas individuais para suflê e leve-as à geladeira por 5 horas.

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