Aprenda como fazer uma deliciosa receita de talharim al dente servido com um molho especial de alcaparras com cogumelos e manjericão….
Como fazer Talharim com Alcaparras e Champignon:
Ingredientes:
400 gr de talharim
50 gr de alcaparras
50 ml de azeite
2 colheres de sopa de alho amassado
Manjericão
Sal
Pimenta branca
100 gr de champignon
Modo de Preparo:
Cozinhe o talharim com um pouco de sal.
Ao escorrer separe em um recipiente ou vasilha 200 ml da água no qual foi cozido.
Em uma frigideira coloque o azeite, o sal, a pimenta, o alho, as alcaparras, o champignon e o manjericão.
Quando o alho dourar acrescente 200 ml da água do talharim, que estava separada.
Quando der o ponto de fervura, espere por alguns segundos e misture com o talharim.
Sirva quente.
