Tender com Mussarela de Búfala

Aprenda como fazer um delicioso tender recheado e temperado com pimenta e suco de laranja….

Como fazer Tender com Mussarela de Búfala:

Ingredientes:

800 gr de tender bolinha
60 gr de queijo mussarela búfala
8 tomates seco
200 ml de molho de tomate
4 colheres de sopa de suco de laranja
1 colher de chá de pimenta rosa
Folhas de rúcula

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno em temperatura média.
Forre uma assadeira pequena (28 x 18 cm) com papel alumínio, deixando uma borda nas laterais para cobrir.
Reserve.
Faça 4 furos no tender.
Reserve. C
orte a mussarela em 4 palitos.
Recheie o tender reservado com o queijo e os tomates secos.
Coloque na assadeira reservada.
Em uma tigela pequena coloque 3 colheres (sopa) do molho de tomate, o suco, a pimenta e misture.
Besunte o tender com essa mistura.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos ou até dourar levemente.
Fatie e reserve em local aquecido.
Em uma panela pequena coloque o restante do molho do tomate e aqueça em fogo médio por 3 minutos ou até começar a ferver.
Espalhe sobre as fatias de tender, decore com a rúcula e sirva a seguir.

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