Receitas Tortas

Torta Cremosa de Coco

Veja como é fácil fazer uma torta igual a das delicatesse com pouco trabalho e muito sabor. Uma torta cremosa de coco que derrete na boca; acompanhada de um creme espesso de coco; e com uma cobertura especial.

Como fazer Torta Cremosa de Coco:

Ingredientes:

Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de amido de milho
2 xícaras de farinha de castanha
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga
1 gema

Recheio:
400 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
200 gr de creme de leite
2 gemas
100 gr de coco ralado
1 colher de sopa amido de milho ^

Cobertura:
3 claras
200 ml de creme de leite
1 xícara de açúcar
300 gr de coco ralado

Modo de Preparo:

Massa:
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Forre uma forma com o fundo removível.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos ou até dourar.

Recheio:
Bata as gemas com o leite condensado.
Dissolva o amido de milho no leite de coco e misture com o leite condensado.
Adicione os demais ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até obter um creme espesso.
Retire e deixe esfriar, mexendo sempre.
Coloque o recheio sobre a massa já assada.

Cobertura:
Derreta o açúcar até obter uma calda clara.
Bata as claras em neve e adicione a calda ainda morna.
Bata até formar picos firmes.
Adicione o creme de leite e bata bem.
Cubra a torta e decore com o coco ralado.
Leve a geladeira até a hora de servir.

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