Quiches & Tortas Salgadas

Torta de Batata e Salsicha

Veja como fazer uma deliciosa torta salgada para acompanhar o seu almoço ou jantar. Com massa amanteigada; recebe o recheio de salsichas e batatas….

Como fazer Torta de Batata e Salsicha:

Ingredientes:

Massa:
2 xícara de farinha de trigo
100 gr de margarina
3 colheres de sopa de água gelada

Recheio:
500 gr de batatas cozidas e em cubos
1 colher de sopa de margarina
2 ovos
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
400 gr de salsicha

Modo de Preparo:

Massa:
Em uma tigela misture bem a farinha de trigo com a margarina.
Junte a água e trabalhe a massa até ficar homogênea.
Abra com um rolo, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22cm de diâmetro com fundo removível.
Reserve um pouco de massa para finalizar a torta.

Recheio:
Descasque e cozinhe as batatas na água com sal até ficarem bem macias.
Escorra e passe-as no espremedor.
Misture os ovos, a margarina e o queijo.
Se for preciso, acrescente mais sal.
Escalde as salsichas, escorra-as e corte-as ao meio no sentido longitudinal.
Sobre a massa, coloque uma camada de purê, distribua as salsichas e cubra com o restante do purê.
Com a massa reservada, faça tirinhas e decore a torta.
Asse no forno preaquecido a 200°C durante 45 minutos ou até dourar.

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