Light e Diet

Torta de Berinjela Light

Aprenda como fazer uma deliciosa torta salgada light com berinjela, tomate e queijo; sobre uma massa leve e saborosa…

Como fazer Torta de Berinjela Light:

Ingredientes:

Massa:
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite desnatado
1 colher de sopa de azeite
1 ovo
1 clara
1 colher de café de fermento

Recheio:
1/2 kg de berinjelas em cubo e sem casca
3/4 xícara de tomate em cubos
3/4 xícara de queijo prato light
1 colher de sopa de azeite
Salsinha picada
Sal
Orégano

Modo de Preparo:

Recheio:
Refogue o alho no azeite.
Acrescente a berinjela e o sal.
Deixe cozinhar até que a berinjela esteja macia, mas sem desmanchar.
Depois de frio, junte os tomates, o queijo, o orégano e a salsinha.
Reserve.

Massa:
Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
Despeja em assadeira pequena untada e distribua o recheio por cima.
Leve ao forno até que a massa esteja cozida.

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.