Torta de Chocolate com Coco

Torta de Chocolate com Coco

Torta de Chocolate com Coco é a sobremesa perfeita para dos os dias e momentos. Sendo que, é uma delicia em forma de sobremesa; e é muito difícil encontrar alguém que não goste de chocolate, e de bolo então… Agora quando você combina duas paixões como bolo e chocolate com um toque de coco, tudo fica irresistível! Dessa forma, essa receita não dá trabalho e não leva muito tempo. Assim, com a massa do bolo feita no liquidificador, o recheio bem prático e rápido, quase um brigadeiro mole. Além da cobertura é uma espécie de ganache e uma decoração de raspas de chocolate, mas pode ser de coco ou outra que você queira fazer…

Como fazer Torta de Chocolate com Coco:

Ingredientes:

Bolo:
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de coco ralado (tem que ser fresco)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó
3 ovos
200 ml de leite de coco
100 ml de óleo
1 pitada de sal

Recheio:
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de leite de coco
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
100 gr de coco ralado (tem que ser fresco)

Cobertura:
100 gr de chocolate ao meio amargo
200 gr de chocolate ao leite
100 ml de leite condensado
200 ml de creme de leite sem soro
2 xícaras de rapas de chocolate ao leite

Modo de Preparo:

Bolo:
Primeiro, misture os ingredientes secos (farinha, coco ralado, cacau e fermento).
Já no liquidificador bata o restante dos ingredientes.
Bem como, combine os secos com o batido e misture bem.
Logo, coloque em uma forma untada e enfarinhada, use uma forma média ou grande para que o bolo não fique muito alto.
Agora, leve ao forno, que deve já estar aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
Contudo, você deverá fazer 2 bolos para compor a torta; não tente dobrar a receita, faça os dois bolos como formas do mesmo modelo e tamanho.

Recheio:
Primeiramente, m uma panela misture o leite condensado com o chocolate e o cacau até ficar homogêneo.
Depois, coloque o leite de coco e misture até combinar bem.
Logo, coloque a manteiga e misture.
Bem como, leve ao fogo brando e não pare de mexe; vá mexendo até obter um creme e ele soltar do fundo da panela, o mesmo ponto de brigadeiro mole.
Agora, retire do fogo e deixe esfriar uns 5 minutos.
Nesse momento, coloque todo o recheio sobre um dos bolos e por cima espalhe o coco ralado.
Então, cubra com o outro bolo.

Cobertura:
Pique os chocolates e os derretam em banho-maria, sem parar de mexer.
Sendo que, quando estiver todo derretido, coloque o creme de leite com o leite condensado e misture rapidamente para não empelotar.
Contudo, espere uns 2 minutos e cubra o bolo; use as raspas de chocolate para decorar.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.