Torta de Creme com Chocolate e Morango
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Torta de Creme com Chocolate e Morango

Torta de Creme com Chocolate e Morango é uma deliciosa torta natalina; feita especialmente para as festas. Além disso, essa é uma receita bem fácil e bonita para fazer em grandes celebrações. Assim, é uma torta feita com massa de pão de ló de baunilha; com recheio de creme confeiteiro, morango e chantilly; decorada com ganache de chocolate, chantilly e morangos…

Como fazer Torta de Creme com Chocolate e Morango:

Ingredientes:

Pão de Ló:
6 ovos
1 xícara de açúcar confeiteiro
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido
1 colher de sopa de essência de baunilha

Recheio:
300 gr de chantilly
300 gr de morangos fatiados
4 gemas
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 l de leite
200 gr de creme de leite
1 colher de sopa de essência de baunilha

Cobertura:
200 gr de morangos fatiados
200 gr de chocolate meio amargo picado
200 gr de creme de leite

Modo de Preparo:

Pão de ló:
Primeiramente, bata os ovos por 5 minutos ou até obter um creme aerado.
Em seguido, vá acrescentando o açúcar aos poucos e bata por 10 minutos.
Nesse momento, acrescente a essência e desligue.
Bem como, com cuidado e aos pouco adicione a farinha de trigo.
Logo, misture delicadamente até que a farinha esteja bem incorporada.
Depois, coloque em uma forma retangular pequena e alta untada e enfarinhada.
Assim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que passe no teste do palito; retire do forno e deixe esfriar.

Recheio:
Antes de tudo, misture bem as gemas com o açúcar.
Em seguida, dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente a gema.
Imediatamente, acrescente a manteiga e leve ao fogo.
Logo, cozinhe sem parar de mexer até que engrosse bem.
Nesse momento, retire do fogo coloque a essência e o creme de leite.
Agora, misture bem e cubra com papel filme.

Cobertura:
Primeiro, derreta o chocolate em banho-maria.
Em seguida, coloque o creme de leite e misture bem.

Montagem:
Antes de tudo, abra o pão de ló em 3 camadas.
Depois, espalhe o creme, os morangos e o chantilly.
Desta forma, faça camadas até ultima camada.
Por fim, decora com o chocolate, o chantilly restante e os morangos.

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