Quiches & Tortas Salgadas Receitas

Torta de Espinafre, Presunto e Bacon

Uma deliciosa torta feita em pouco tempo e com muito sabor. Com massa levemente amanteigada; recebe um recheio cremoso de bacon refogado com presunto; acrescido de requeijão e espinafre; coberto com queijos e dourada….

Como fazer Torta de Espinafre, Presunto e Bacon:

Ingredientes:

Massa:
4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga gelada
3/4 xícara de água gelada

Recheio:
1 maço de espinafre ferventado
400 gr de presunto em cubos
300 gr de bacon em cubos
300 gr de requeijão cremoso
200 gr de queijo prato ralado
200 gr de queijo mussarela ralada
200 ml de leite
2 gemas
1 colher de sopa de farinha de trigo
Azeite
Sal

Modo de Preparo:

Massa:
Misture a farinha com a manteiga até obter uma farofa.
Adicione a água aos pouco e misture bem até obter uma massa homogênea.
Abra a massa e forre o fundo de uma forma removível.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos.

Recheio:
Refogue o bacon no azeite até dourar.
Acrescente o presunto e refogue por 3 minutos, mexendo sempre.
Adicione a farinha de trigo e misture bem.
Acrescente o leite e misture bem.
Coloque a gema batida com o requeijão e misture.
Cozinhe por 2 minutos e acrescente o espinafre.
Tempere com sal e deixe esfriar.
Coloque sobre a massa já assada.
Polvilhe com os queijo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até dourar.

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