Torta de Inverno de Baunilha e Chocolate

Torta de Inverno de Baunilha e Chocolate é uma torta doce e quente, própria para servir nos dias mais frio. Uma torta com massa de biscoito e chocolate; recheio cremoso de baunilha e cobertura de calda de chocolate quente. Fica uma delicia servido com chocolate quente ou café cremoso…

Como fazer a Torta de Inverno de Baunilha e Chocolate:

Ingredientes:

Massa:
400 gr de biscoito amanteigado de chocolate
100 gr de manteiga derretida
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de chocolate
1/4 xícara de açúcar

Recheio:

500 ml leite condensado
500 ml de creme de leite
5 colheres de sopa de amido de milho
500 ml de leite
3 gemas batidas
1 colher de sopa de manteiga

Cobertura:
200 gr de chocolate ao leite
100 gr de chocolate meio amargo
300 gr de creme de leite
100 ml de leite condensado

Modo de Preparo:

Massa:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Forre com a massa uma forma com o fundo removível.
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 15 minutos.

Recheio:
Dissolva o amido de milho no leite e misture as gemas até ficarem homogênea.
Adicione o restante dos ingredientes e leve ao fogo.
Misture bem até engrossar e soltar do fundo da panela.
Coloque o creme sobre a massa já assada e leve a geladeira até firmar.

Cobertura:
Retire a torta do refrigerador 30 minutos antes.
Derreta os chocolates em banho-maria.
Acrescente o leite condensado e o creme de leite, ainda em banho-maria.
Misture bem e cozinhe por 2 minutos.
Desenforme a torta e regue com a calda bem quente.
Espere esfriar um pouco antes de servir.

1 Comment

  1. Eu não somente amo comer,mas sim aprecio a gastronomia
    eu gosto de cozinhar com coração,se não cozinhar com o coração não da certo.parabéns os grandes chefes,eu não insinuo somente os outros chefes.mas sim todos do mundo inteiro e acredite o seu sonho ira se realizar.apenas acredite também em deus.

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