Receitas Tortas

Torta de Maçã Gelada

Aprenda como fazer uma deliciosa torta de maçã gelada. Com massa amanteigada de leite; recebe um recheio cremoso de purê de maçã, chocolate branco e leite condensado; cobertura de maçãs caramelizada…

Como fazer Torta de Maçã Gelada:

Ingredientes:

Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de amido de milho
1 xícara de leite em pó
1/2 xícara de açúcar
100 gr de manteiga
2 gemas

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 xícara de chocolate branco picado
200 ml de creme de leite
2 xícaras de purê de maçã
2 gemas

Cobertura:

6 maçãs sem casca, sementes e fatiada
2 xícaras de açúcar
2 canelas em pau
1 colher de sopa de suco de limão

Modo de Preparo:

Massa:
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Leve a geladeira por 30 minutos.
Retire e forre o fundo de uma forma removível.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos ou até dourar levemente.

Recheio:
Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo até obter um creme espesso.
Deixe esfriar e coloque o creme sobre a massa.

Cobertura:
Derreta o açúcar até obter um caramelo.
Adicione a canela e o suco de limão.
Acrescente as maçãs e cozinhe até caramelizar.
Cubra a torta e leve a geladeira até a hora de servir.

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