Torta de Macarrão

Uma deliciosa e diferente receita de uma torta salgada que tem como massa o macarrão e recheado com queijo, requeijão, cenoura, carne moída, salsão e molho de tomate. É assada no forno até ficar bem gratinada.

Como fazer Torta de Macarrão:

Ingredientes:

500 gr de macarrão tipo canudo cozido
500 gr de carne moída
1 cenouras picada
1 cebola picada
200 ml de molho de tomate
1 talo de salsão picado
250 gr de mussarela
300 ml de molho bechamel
100 gr de gorgonzola
100 gr de queijo ralado
Sal
400 gr de requeijão

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão al dente em água fervente.
Escorra bem e reserve.
Numa panela, esquente um pouco de azeite.
Depois, frite rapidamente a cebola, a cenoura e o talo de salsão.
Junte a carne moída, refogando até começar a dourar.
Adicione 1 copo de água e cozinhe por 15 minutos.
Em seguida, adicione o molho de tomate e deixe apurar bem.
Reserve.
Numa outra panela, misture o molho bechamel com o requeijão e o queijo gorgonzola.
Deixe no fogo até o queijo derreter e o molho ficar homogêneo.
Numa assadeira antiaderente, faça uma camada de macarrão, colocando lado a lado.
Por cima, distribua as fatias de mussarela.
Faça uma camada com o molho da carne, mais uma de mussarela e outra de macarrão.
Cubra com o molho de queijo e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar e sirva.

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