Torta de Queijo Coalho e Manjerona

Veja como é simples e fácil fazer uma deliciosa torta salgada para o lanche ou para acompanhar o almoço/jantar. Com uma massa super fácil, leve e crocante; recebe um recheio feito com refogado de cebola, queijo, ovos e manjerona; assada até dourar.

Como fazer Torta de Queijo Coalho e Manjerona:

Ingredientes:

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
200 gr de manteiga gelada
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 xicara de leite

Recheio:
2 colheres de chá de azeite
2 cebolas roxas em tiras
2 xícara de queijo coalho amassado
1/2 xícara de leite
2 ovos
sal
Pimenta do reino
2 colheres de manjerona picada

Modo de Preparo:

Massa:
Misture a farinha com a manteiga em cubos, o fermento e o sal, até obter uma farofa grossa.
Adicione o leite e bata até formar uma massa homogênea.
Abra com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível, apare as bordas e reserve.

Recheio:
Aqueça o azeite e doure a cebola.
Bata o queijo com o leite, os ovos, sal e pimenta.
Misture a manjerona e a cebola e coloque sobre a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 35 minutos ou até dourar.

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