Torta de Sorvete de Natal
Natal e Fim de Ano Tortas

Torta de Sorvete de Natal

Torta de Sorvete de Natal é uma torta de sorvete com recheio e cobertura. Além disso, ela é especialmente feita para a Ceia de Natal! Contudo, essa receita é um presente de Natal em forma de torta. Sendo assim, é uma torta feita com sorvete caseiro de creme em uma receita bem fácil, bem que lembra um marshmallow congelado. Além disso, em seu meio tem um recheio cremoso de doce de leite com ameixa e coco. Por fim, para completar cobertura de ganache de chocolate. Afinal, sua Ceia de Natal vai ficar ainda mais bonita e sem gastar muito!

Como fazer Torta de Sorvete de Natal:

Ingredientes:

Sorvete de creme:
400 ml de creme de leite
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
4 claras
1 pacote de gelatina incolor sem sabor
1/2 lata de leite condensado

Recheio:
200 gr de doce de leite
100 gr de coco ralado
200 gr de ameixa picada

Cobertura:
300 gr de chocolate ao leite picado
150 gr de creme de leite

Modo de Preparo:

Recheio:
Primeiro, misture bem todos os ingredientes e reserve.

Sorvete de creme:
A princípio, misture as claras com o açúcar e aqueça até o açúcar derreter.
Em seguida, bata as claras até o ponto de neve.
Imediatamente, com cuidado, acrescente o creme de leite e bata bem.
Logo depois, coloque o leite condensado e a gelatina hidratada de acordo a embalagem.
Em seguida, bata bem até ficar cremoso.
Da mesma forma, coloque o creme em refratário, cubra com plástico filme e leve ao freezer ou congelador por 4 horas.
Depois disso, bata o creme 5 minutos ou até que esteja cremoso.
Imediatamente, coloque metade na forma e cubra com o recheio.
Por fim, coloque o restante do sorvete e volte para congelador por pelo menos 5 horas.

Cobertura:
Antes de tudo, derreta o chocolate e coloque o creme de leite, misture bem até ficar homogêneo.
Logo, quando o sorvete já estiver gelado desenforme e cubra com o creme de chocolate.
Por fim, decore a gosto.

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