Tortas

Torta Gelada de Doce de Leite e Amendoim

Aprenda como fazer uma deliciosa e cremosa torta gelada, gastando bem pouco. Com base de biscoito de leite; recebe o recheio de um creme feito com creme de leite e gemas; camada de doce de leite; coberta com chocolate e amendoim.

Como fazer Torta Gelada de Doce de Leite e Amendoim:

Ingredientes:

1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de açúcar
200 gr de amendoim torrado sem casca
250 gr de doce de leite cremoso
800 gr de creme de leite sem soro
400 gr de biscoito doce
100 ml de calda de cereja
100 gr de chocolate ao leite
4 gemas

Modo de Preparo:

Bata 3/4do açúcar com toda a manteiga e bata até ficar uma mistura clara e cremosa.
À parte, bata as gemas com o açúcar restante, em uma tigela em banho-maria, até formar uma gemada.
Retire do fogo, misture os dois cremes e bata mais.
Adicione o creme de leite e misture rapidamente.
Em uma forma de aro removível e forrada com papel manteiga, faça uma camada de biscoito.
Regue ligeiramente os biscoitos com a calda.
Espalhe uma camada de creme e algumas colheradas do doce de leite.
Misture com um garfo até ficar com efeito marmorizado e salpique com um pouco do amendoim.
Repita as camadas até terminar os ingredientes e finalize com uma camada de creme.
Derreta o chocolate e cubra a torta.
Polvilhe com o amendoim e leve à geladeira até o dia seguinte.

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