Tortas

Torta Gelada de Limão

Aprenda como fazer uma deliciosa torta com massa de biscoito; recheio de ganache de limão e decorado com chantilly…

Como fazer Torta Gelada de Limão:

Ingredientes:

Massa:
200 gr de biscoito de leite moído
120 gr de manteiga em temperatura ambiente

Ganache de Limão:
200 gr de chocolate branco picado
1/2 lata de creme de leite sem soro
1/4 xícara de suco de limão
Raspas da casca de 1 limão
Chantilly para decorar

Modo de Preparo:

Massa:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa bem úmida.
Coloque a farofa em assadeira redonda de fundo falso de 28 cm.
Leve para assar em forno à 180º por 12 minutos.
Retire do forno e deixe a massa esfriar para, em seguida, colocar o recheio.

Ganache:
Em um pirex, coloque o chocolate picado e o creme de leite.
Leve ao fogo em banho-maria, sempre mexendo, até obter um creme espesso e homogêneo. Acrescente aos poucos o suco de limão e as raspas e mexa bem.
Quando a torta já estiver pronta, coloque em cima dela e decore com chantilly.
Deixe na geladeira até a hora de servir.

1 comentário

  1. Adorei essa receita, não foi muito difícil de fazer e ficou uma delicia! Estive também a ver esta:www.tudoreceitas.com/receita-de-torta-gelada-de-limao-4123.html, que me pareceu muito boa.

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