Torta Gelada de Natal

Uma deliciosa sobremesa natalina feita com sorvete, cerejas, damasco, castanha e nozes; combinado com chocolate e creme de leite….

Como fazer Torta Gelada de Natal:

Ingredientes:

1 panetone de 500 gr
1 xícara de leite
1 colher de sopa de cacau em pó
200 ml de creme de leite
1 l de sorvete de chocolate
1/2 xícara de damascos seco picado
1 xícara de cerejas em calda picada
1 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de castanhas de caju picadas
500 gr de chocolate ao leite
1/2 xícara de passas brancas

Modo de Preparo:

Forre uma tigela média de 16 cm de diâmetro com filme plástico.
Corte o panetone em fatias finas, (reserve algumas fatias) umedeça-as no leite com cacau e forre o fundo e as laterais da forma.
Reserve uma xícara de creme de leite e bata o restante na batedeira em ponto de chantilly.
Faça uma camada de 2 cm de chantilly sobre as fatias de panetone.
Leve ao freezer até endurecer.
Sobre o chantilly coloque uma camada de sorvete de chocolate e leve novamente ao freezer até endurecer.
Esfarele as fatias de panetone reservadas e umedeça no restante do leite com cacau.
Acrescente as frutas picadas, o chocolate derretido no microondas e o restante do creme de leite fresco.
Misture bem até formar uma pasta.
Coloque sobre o sorvete de chocolate, completando a fôrma.
Leve ao freezer por 6 horas.

Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
Misture o creme de leite e leve a geladeira até começar a endurecer.
Bata na batedeira, até formar um creme.
Desenforme a torta e cubra com o creme.
Decore com raspas de chocolate e frutas secas.

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