Tortas

Torta Mousse de Brigadeiro

Aprenda como fazer uma verdadeira torta mousse. Esta torta é bem fácil de preparar; com massa feita com biscoito e chocolate meio amargo; recebe um recheio feito com chocolate, gelatina e creme de leite; coberta com chantilly e calda de chocolate…

Como fazer Torta Mousse de Brigadeiro:

Ingredientes:

Massa:

200 gr de chocolate meio amargo derretido
200 gr de biscoito de amido de milho

Mousse :
1 colher de chá de essência de rum
12 gr de gelatina hidratada
200 gr de chocolate ao leite derretido
100 gr de margarina
395 gr de creme de leite
150 gr de chantilly
100 ml de água

Cobertura:
200 gr de chantilly
200 ml de calda de chocolate

Modo de Preparo:

Massa:
Misture os biscoitos com o chocolate até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma forma removível e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos.

Mousse:
Bata a margarina até ficar cremosa e esbranquiçada.
Acrescente a essência e o creme de leite.
Adicionar o chocolate derretido.
Acrescente, delicadamente, o chantilly e a gelatina.
Coloque sobre a massa já assada e fria e leve ao refrigerador por 2 horas.
Desenforme, decore com o chantilly e a calda de chocolate.

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