Torta Salgada de Carne e Queijo

Torta Salgada de Carne e Queijo é uma receita bem pratica de um lanche que pode ser servido como jantar. Uma torta com massa cremosa de queijo; recheio de carne moída e coberta com queijo… Fica uma torta saborosa com massa macia e recheio suculento…

Como fazer a Torta Salgada de Carne e Queijo:

Ingredientes:

Massa:
4 ovos
2 xicaras de leite
1/2 xicara de óleo
50 gr de queijo parmesão ralado
300 gr de ricota fatiada
3 xicaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
250 gr de queijo prato fatiado

Recheio:
500 gr de carne moída
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
3 colheres de sopa de molho de soja
1 l de caldo de carne
3 colheres de sopa de margarina
Sal
Pimenta
Óleo

Modo de Preparo:

Recheio:
Tempere a carne com sal e pimenta.
Refogue a carne no óleo até secar.
Adicione o alho e a cebola.
Refogue até secar.
Adicione o caldo de carne e cozinhe até secar.
Tempere com o molho de soja e misture bem.
Acrescente a margarina e refogue por 3 minutos.
Reserve até esfriar.

Massa:
Bata todos os ingredientes, menos o queijo prato.
Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
Coloque as fatias de queijo por toda a torta.
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 30 minutos ou até dourar.

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