Tortinha de Gelatina e Morango
Faça deliciosas tortinhas para a sobremesa. Com base feita de massa tipo biscoito; recheio de creme com aroma de chocolate; cobertas com gelatina, morango e açúcar de confeiteiro.
Como fazer Tortinha de Gelatina e Morango:
Ingredientes:
Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 xícara de fécula de batata
2 gemas
1/2 xícara de manteiga sem sal
1/2 xícara de açúcar confeiteiro
Recheio:
300 ml de leite condensado
100 ml de creme de leite
1 gema
1 colher de chá de essência de chocolate
Cobertura:
12 morangos
1 caixa de gelatina de morango
1 xícara de água fervente
1 xícara de água gelada
Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo:
Massa:
Misture bem todos os ingredientes até ficar uma massa lisa.
Forre as forminhas de empada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 12 minutos.
Recheio:
Misture bem todos os ingredientes.
Leve ao fogo mexendo sempre por 20 minutos.
Retire e deixe esfriar.
Depois de frio recheie as tortinhas já assadas até 3/4 do volume.
Cobertura:
Dissolva a gelatina na água quente.
Adicione a água gelada e misture bem.
Cubra as tortinhas com a gelatina e leve a geladeira por 2 horas.
Coloque 1 morango em cada tortinha e retorne a geladeira por 4 horas.
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
