Receitas Sobremesas

Tortinha de Gelatina e Morango

Faça deliciosas tortinhas para a sobremesa. Com base feita de massa tipo biscoito; recheio de creme com aroma de chocolate; cobertas com gelatina, morango e açúcar de confeiteiro.

Como fazer Tortinha de Gelatina e Morango:

Ingredientes:

Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 xícara de fécula de batata
2 gemas
1/2 xícara de manteiga sem sal
1/2 xícara de açúcar confeiteiro

Recheio:
300 ml de leite condensado
100 ml de creme de leite
1 gema
1 colher de chá de essência de chocolate

Cobertura:
12 morangos
1 caixa de gelatina de morango
1 xícara de água fervente
1 xícara de água gelada
Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Massa:
Misture bem todos os ingredientes até ficar uma massa lisa.
Forre as forminhas de empada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 12 minutos.

Recheio:
Misture bem todos os ingredientes.
Leve ao fogo mexendo sempre por 20 minutos.
Retire e deixe esfriar.
Depois de frio recheie as tortinhas já assadas até 3/4 do volume.

Cobertura:
Dissolva a gelatina na água quente.
Adicione a água gelada e misture bem.
Cubra as tortinhas com a gelatina e leve a geladeira por 2 horas.
Coloque 1 morango em cada tortinha e retorne a geladeira por 4 horas.
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

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