Tortinha de Natal
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Tortinha de Natal

Tortinha de Natal é uma daquelas receitas que encanta seja pelo sabor ou por sua beleza. Contudo, essa é uma receita fácil e que os ingredientes são de fácil acesso. Além disso, essa é uma torta que vai além das festas de fim de ano; podendo também ser servida em festas de aniversários, celebrações e comemorações. Assim, é uma torta especial, feita com massa de amêndoas; recheio de um creme tipo de pastelaria, mas com leite condensado; e por fim é coberta com frutas a gosto e açúcar de confeiteiro…

Como fazer Tortinha de Natal:

Ingredientes:

Tortinhas:
300 gr de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1/4 xícara de açúcar de baunilha
150 gr de manteiga
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1 ovo

Recheio:

400 ml de leite
300 gr de leite condensado
4 gemas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 colheres de sopa de amido de milho

Cobertura:

Frutas a gosto
Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Tortinhas:

Primeiramente, misture bem o açúcar com a manteiga e o ovo.
Em seguida, adicione o restante dos ingredientes e misture até obter uma massa uniforme.
Imediatamente, coloque em um saco plástico e leve ao refrigerador por pelo menos 2 horas.
A seguir, abra massa, corte e forre as forminhas de torta; forre com papel manteiga e coloque feijões no centro.
Logo, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 12 minutos ou até dourar ligeiramente.
Agora, retire do forno e deixe esfriar.
Recheio:

Antes de tudo, dissolva o amido no leite e depois misture as gemas até tudo estar uniforme.
A seguir, coloque o leite condensado e a manteiga; misture bem até ficar homogêneo.
Em seguida, leve ao fogo, sem parar de mexer, até obter um creme espesso.
Logo, acrescente a baunilha, misture bem e deixe esfriar coberto com papel filme.

Montagem:

Primeiro, com as tortinhas já frias coloque o recheio.
Depois, ponha as frutas e decore com o açúcar.

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