Pães

Trança de Nozes com Passas

Uma receita bem simples, fácil e gostosa de tranças doces. Com uma massa leve e macia; aromatizada com canela e limão; recebe um recheio bem simples e muito gostoso de nozes e passas; assada e polvilhada com açúcar.

Como fazer Trança de Nozes com Passas:

Ingredientes:

Massa:
100 gr de manteiga
15 gr de fermento biológico
100 ml de leite morno
2 ovos
500 gr de farinha de trigo
10 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de sal
1 colher de chá de raspas de limão
1 colher de chá de canela em pó

Recheio :
1/2 xícara de nozes picadas
100 gr de passas

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento com o leite.
Adicione 1 xícara de farinha, os ovos, a manteiga, o açúcar, o sal, a raspa de limão e a canela em pó.
Misture bem até obter um mingau.
Adicione o restante farinha e sove bem.
Forme uma bola, polvilhe com farinha e deixe crescer por 1 hora.
Divida a bola em três partes iguais.
Abra cada uma das partes com um rolo no sentido do comprimento e espalhe as nozes a as passas.
Enrole, juntando as pontas e faça uma trança.
Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha e deixe crescer por 1 hora.
Pincele com uma gema batida e polvilhe com açúcar.
Leve ao forno a 170º C por 35 minutos.
Retire do forno e polvilhe com açúcar, deixe esfriar e sirva.

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