Virado de Couve com Farinha de Milho

Uma deliciosa receita de um acompanhamento feito com couve e farinha de milho. Lembra uma farofa bem úmida e gostosa.

Como fazer Virado de Couve com Farinha de Milho:

Ingredientes:

1 maço de couve
3 xícaras de farinha de milho em flocos
8 colheres de sopa de banha de porco
1 cebola picada
Sal

Modo de Preparo:

Lave as folhas de couve, secar com toalha de papel e retire a parte dura do talo.
Enrole umas sobre as outras e cortar em tiras bem finas.
Coloque a farinha de milho numa tigela e desfaça os flocos com as mãos.
Leve ao fogo uma frigideira com a banha de porco e a cebola e refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola começar a dourar.
Adicione a couve e o sal e refogue até a couve ficar macia.
Sem parar de mexer, adicione, aos poucos, a farinha de milho.
Acerte o sal e retire do fogo.

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